一、极核
1、是绿色开花植物特有的，是被子植物胚囊的结构之一；
2、指植物胚珠内的，胚囊中央的两个核，也是伴随卵细胞形成的；
3、每个极核各含有，正常体细胞一半的染色体。受精后形成的受精极核发育成胚乳。
但对于双子叶植物，胚乳中的养料被胚吸收贮存到子叶中，所以种子中无胚乳存在，但受精极核确实是发育成了胚乳。蓖麻虽然是双子叶植物，但是种子中依然有胚乳。
二、形成
1、极核的发育过程是胚珠中的，大孢子母细胞(一种特殊的体细胞)，经减数分裂形成四个单倍体细胞；
2、其中三个退化，只有一个大孢子再经过三次分裂，形成一个卵细胞、二个极核和五个其他细胞，俗称“七胞八核”（即1个卵细胞、二个助细胞、三个反足细胞和一个中央细胞，中央细胞内有两个极核）；
3、由于这七胞八核，是由同一个细胞经过三次有丝分裂产生的，所以它们的基因型都相同。
所以，极核是单倍体细胞，但不是直接来源于减数分裂，而是三次有丝分裂。